PELUANG SUMBER DAYA ALAM NABATI DALAM MEMBANGUN KEMANDIRIAN EKONOMI MASYARAT

Mochammad Achwan Baharuddin; Aris Priyanto; Wibowo Sopan Aji; Riza Arlan Saputra; Irfa Maalina Liilliyyina

doi:10.28918/ugp.23

PELUANG SUMBER DAYA ALAM NABATI DALAM MEMBANGUN KEMANDIRIAN EKONOMI MASYARAT

Authors

Mochammad Achwan Baharuddin; Aris Priyanto; Wibowo Sopan Aji; Riza Arlan Saputra; Irfa Maalina Liilliyyina

DOI: https://doi.org/10.28918/ugp.23

Keywords:

Kemandirian Ekonomi Desa, VCO, Lumeneng

Synopsis

Buku ini mengangkat harapan baru bagi kemandirian ekonomi desa melalui optimalisasi sumber daya alam nabati, dengan fokus pada pemanfaatan kelapa muda menjadi Virgin Coconut Oil (VCO). Berangkat dari realitas pascapandemi yang menekan perekonomian masyarakat desa, penulis menghadirkan potret Desa Lumeneng, Pekalongan, sebagai contoh konkret desa yang kaya potensi alam namun belum sepenuhnya memperoleh nilai tambah dari hasil buminya.

Melalui pemetaan sumber daya, kajian jenis-jenis kelapa, hingga analisis peluang dan tantangan produksi VCO, buku ini menunjukkan bahwa kelapa tidak hanya bernilai sebagai komoditas mentah, tetapi dapat menjadi fondasi industri rumah tangga yang berdaya saing dan berkelanjutan. Peran pemerintah desa, pendampingan perguruan tinggi, penguatan kapasitas masyarakat, serta pemanfaatan teknologi dan pemasaran digital menjadi kunci dalam proses transformasi tersebut.

Lebih dari sekadar kajian akademik, buku ini menawarkan model pemberdayaan desa berbasis potensi lokal yang realistis dan aplikatif. Diharapkan, gagasan dan praktik yang dipaparkan dapat menjadi inspirasi bagi desa-desa lain di Indonesia untuk membangun ekonomi yang mandiri, berkeadilan, dan berkelanjutan melalui kekayaan alam nabati yang dimiliki.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arifin. Pemdes Lumeneng, 2023.

Azis, Rosdiani, Ingka Rizkyani Akolo, Mohammad Fikri Pomalingo, and Ikrima Staddal. “Pengembangan Usaha Minyak Kelapa Tradisional Untuk Meningkatkan Pendapatan IKM Desa Posso, Kabupaten Gorontalo Utara.” Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat 6, no. 2 (July 7, 2020): 150–58.

Biswas, A, and M Roy. “Organic Food Products in India: A Study of Consumer Behaviour.” Indian Journal of Marketing 48, no. 10 (2018): 30–41.

Chapin, F. Stuart, Steward T. A. Pickett, Mary E. Power, Robert B. Jackson, David M. Carter, and Clifford Duke. “Earth Stewardship: A Strategy for Social–Ecological Transformation to Reverse Planetary Degradation.” Journal of Environmental Studies and Sciences 1, no. 1 (March 1, 2011): 44–53. https://doi.org/10.1007/s13412-011-0010-7.

Cohen, M.J. “Does Awareness of Environmental Impacts Promote Environmentally Significant Behavior?” The Journal of Environmental Education 47, no. 1 (2016): 22–40.

Fitriansyah, Sani Nurlaela, and Dolih- Gozali. “FORMULASI DAN EVALUASI FISIK SEDIAAN KRIM PELEMBAB DIMETHYLSILANOL HYALURONATE DENGAN PENAMBAHAN BASIS NANO DAN FASE MINYAK KELAPA MURNI.” Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi Indonesia 3, no. 1 (November 16, 2018). https://doi.org/10.58327/jstfi.v3i1.34.

Ismail, Pemdes Lumeneng. Wawancara Pemdes Lumeneng, 2023.

Kabisch, N, and M van den Bosch. The Routledge Handbook of Urban Ecology. Edited by R Lafortezza. New York, NY, USA: Routledge, 2017.

Karouw, Steivie, Indonesian Palmae Research Institute, Budi Santosa, Indonesian Palmae Research Institute, Ismail Maskromo, and Indonesian Palmae Research Institute. “TEKNOLOGI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA DAN HASIL IKUTANNYA / Processing

Technology of Coconut Oil and Its By Products,” September 7, 2021. https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/13446.

Pemdes Lumeneng. “Profil Desa Lumeneng.” Pemerintah Desa Lumeneng, n.d.

Rindawati, Rindawati. “Studi Perbandingan Pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) Sistem Enzimatis dan Pancingan terhadap Karakteristik Minyak Kelapa Murni yang Dihasilkan.” Indonesian Journal of Laboratory 2, no. 1 (April 9, 2020): 25–32. https://doi.org/10.22146/ijl.v2i1.54196.

Suharjo, B, G Prayitno, and I Widhiono. “Pengembangan Kesadaran Lingkungan Dan Keterampilan Mengolah Bahan Nabati Lokal Melalui Implementasi Program Green School.” Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, & Pengembangan 1, no. 6 (2015): 748–52.

Widiyanti, Rahma Ayu, and Guru Mapel Pkn. “PEMANFAATAN KELAPA MENJADI VCO (VIRGIN COCONUT OIL) SEBAGAI ANTIBIOTIK KESEHATAN DALAM UPAYA MENDUKUNG VISI INDONESIA SEHAT 2015,” 2015.

Widodo, Urip. “Kilas Profil Desa Lumeneng, Paninggaran, Pekalongan.” medianasional.id, February 17, 2022. https://www.medianasional.id/kilas-profil-desa-lumeneng-paninggaran- pekalongan/.

Wiharti. Masyakat Desa Lumeneng, 2023. Yuhrotun, Siti. Masyakat Desa Lumeneng, 2023.

Yunus. Masyarakat Desa Lumeneng, 2023.

Zulfadli, Teuku. “Kajian Sistem Pengolahan Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Dengan Metode Pemanasan.” International Journal of Natural Science and Engineering 2, no. 1 (April 18, 2018): 34–41. https://doi.org/10.23887/ijnse.v2i1.13911